Bolo de milho verde

Experimente esta receita deliciosa de bolo de milho verde feito no liquidificador. Com uma textura fofinha e o sabor irresistível do milho fresco, esta é a opção perfeita para um lanche ou sobremesa. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer bolo de milho verde espiga fofinho de liquidificador

• 2 espigas de milho
• 1 xícara de leite
• 3 gemas
• 1,5 xícaras de açúcar
• 2,5 colheres de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 claras
• 1 colher de sopa de fermento químico

Como fazer bolo de milho verde espiga fofinho de liquidificador

1. Comece colocando no liquidificador o milho verde das duas espigas grandes juntamente com uma xícara de leite em temperatura ambiente.
2. Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 a 4 minutos, até obter uma mistura fina e líquida.
3. Em seguida, na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
4. Bata esses ingredientes por aproximadamente 4 a 5 minutos, até a mistura ficar clara e fofinha, garantindo que a massa do bolo não fique com cheiro ou gosto de ovo.
5. Peneire duas xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura da batedeira juntamente com a mistura do liquidificador de milho batido com leite.
6. Misture bem a farinha na massa, batendo rapidamente na batedeira apenas o suficiente para integrar os ingredientes, evitando que a farinha se espalhe pela cozinha.
7. Bata as claras em neve firme separadamente e incorpore-as delicadamente à massa do bolo, juntamente com uma colher de sopa de fermento químico.
8. Coloque a massa do bolo em uma forma previamente untada com manteiga e farinha, preferencialmente uma forma de furo no meio.
9. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse o bolo por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e firme
10. Após assar, retire o bolo do forno e da forma, deixe esfriar um pouco antes de servir.
11. Aprecie o bolo de milho verde fofinho e saboroso!