Bolo de Laranja com Farinha de Amêndoas

Descubra uma receita deliciosa e saudável de bolo de laranja com farinha de amêndoas. Uma opção sem glúten e cheia de sabor para se deliciar a qualquer hora do dia. Experimente essa combinação incrível e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer bolo de laranja com farinha de amêndoas

• 1 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga de leite derretida
• 2 colheres de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de açúcar orgânico (pode ser demerara ou mascavo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Suco de 2 laranjas (aproximadamente 180ml)

Como fazer bolo de laranja com farinha de amêndoas

1. Pré-aqueça o forno a 220°C e unte uma forma com desmoldante.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e misture a manteiga derretida e o açúcar orgânico até ficar homogêneo.
3. Adicione o óleo de coco, a farinha de coco e a farinha de amêndoas à mistura e misture bem.
4. Acrescente o suco de duas laranjas aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e sem grumos.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
8. Sirva o bolo de laranja com farinha de amêndoas e aproveite esta deliciosa receita sem glúten e low carb