Pão de Queijo com Doce de Leite

Descubra a combinação perfeita entre o salgado e o doce com essa deliciosa receita de pão de queijo recheado com doce de leite. A mistura de sabores vai encantar seu paladar e surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente essa irresistível combinação e se delicie com esse petisco brasileiro cheio de sabor!

Ingredientes para fazer pão de queijo com doce de leite

• 200g de doce de leite
• 1 xícara e meia de polvilho azedo
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/3 de xícara de água
• 1/3 de xícara de óleo
• 1/3 de xícara de leite
• 2 colheres de chá de sal
• 180g de queijo minas padrão ralado

Como fazer pão de queijo com doce de leite

1. Dividir o doce de leite em 25 porções e levar ao freezer por no mínimo uma hora, até que fique bem firme.
2. Em uma tigela, misturar 1 xícara e meia de polvilho azedo e 1 xícara de polvilho doce.
3. Em uma panela, aquecer 1/3 de xícara de água, 1/3 de xícara de óleo, 1/3 de xícara de leite e duas colheres de chá de sal, até começar a formar bolinhas no fundo.
4. Despejar a mistura aquecida sobre os polvilhos na tigela, fazendo o escaldamento.
5. Misturar bem até a mistura esfriar um pouco.
6. Adicionar 1 ovo batido e 180g de queijo minas padrão ralado, misturar até obter uma massa homogênea.
7. Levar a massa à geladeira por 30 minutos ou ao freezer por 10-15 minutos para firmar.
8. Retirar o doce de leite firme do freezer e dividir em porções para rechear os pães de queijo.
9. Pegar um pouco da massa de pão de queijo, abrir, rechear com o doce de leite e fechar bem.
10. Modelar os pães de queijo, untando as mãos conforme necessário, e colocar em uma assadeira.
11. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
12. Assar os pães de queijo por aproximadamente 25-30 minutos, até dourarem.
13. Após assar, deixar os pães de queijo esfriarem um pouco antes de consumir.
14. Para congelar os pães de queijo, bolear, colocar em uma assadeira untada, levar ao freezer e depois armazenar em um saco próprio para freezer por até 90 dias.
15. Aproveitar o delicioso pão de queijo com doce de leite e compartilhar a receita com amigos e familiares.