Bolo de Aniversário Zero Açúcar

Descubra uma receita incrível de bolo de aniversário sem açúcar, perfeita para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa. Surpreenda seus convidados com essa delícia sem peso na consciência!

Ingredientes para fazer bolo de aniversario zero açucar

• 4 bananas maduras (aproximadamente 350g)
• 90g de uvas passas brancas
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite gelado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500ml de creme de leite fresco, bem gelado

Como fazer bolo de aniversario zero açucar

1. Descasque e corte em rodelas 4 bananas maduras em uma espessura de aproximadamente meio dedo, totalizando 350 gramas.
2. Em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga sem sal em fogo médio.
3. Adicione as bananas cortadas e 90g de uva passa branca
4. Desligue o fogo e deixe as bananas descansarem por 10 minutos.
5. Transfira as bananas e as uvas passas para um liquidificador.
6. Adicione 1 xícara de leite gelado e 2 colheres de sopa de amido de milho.
7. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma consistência homogênea.
8. Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 3 minutos até engrossar.
9. Retire do fogo e transfira o creme para um recipiente
10. Após o creme estar gelado, bata 500ml de creme de leite fresco gelado em uma batedeira até obter ponto de chantilly.
11. Adicione o creme de banana com uva passa aos poucos, batendo em velocidade média até incorporar por cerca de 1 minuto e meio.
12. O creme estará pronto quando formar picos firmes e retos.
13. Transfira o creme para um saco de confeitar com um bico de sua escolha e utilize para decorar bolos, cupcakes ou sobremesas.
14. Para variar o sabor, pode-se adicionar essência de baunilha ou extrato de baunilha ao bater o chantilly.
15. Aproveite o creme como cobertura, recheio ou para decorar sobremesas.