Bolo de Aniversário Zero Açúcar

Descubra uma receita incrível de bolo de aniversário sem açúcar, perfeita para quem busca uma opção mais saudável e deliciosa. Surpreenda seus convidados com essa delícia sem peso na consciência!
Ingredientes para fazer bolo de aniversario zero açucar
Como fazer bolo de aniversario zero açucar
- Descasque e corte em rodelas 4 bananas maduras em uma espessura de aproximadamente meio dedo, totalizando 350 gramas.
- Em uma panela, derreta uma colher de sopa de manteiga sem sal em fogo médio.
- Adicione as bananas cortadas e 90g de uva passa branca
- Desligue o fogo e deixe as bananas descansarem por 10 minutos.
- Transfira as bananas e as uvas passas para um liquidificador.
- Adicione 1 xícara de leite gelado e 2 colheres de sopa de amido de milho.
- Bata por aproximadamente 3 minutos até obter uma consistência homogênea.
- Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 3 minutos até engrossar.
- Retire do fogo e transfira o creme para um recipiente
- Após o creme estar gelado, bata 500ml de creme de leite fresco gelado em uma batedeira até obter ponto de chantilly.
- Adicione o creme de banana com uva passa aos poucos, batendo em velocidade média até incorporar por cerca de 1 minuto e meio.
- O creme estará pronto quando formar picos firmes e retos.
- Transfira o creme para um saco de confeitar com um bico de sua escolha e utilize para decorar bolos, cupcakes ou sobremesas.
- Para variar o sabor, pode-se adicionar essência de baunilha ou extrato de baunilha ao bater o chantilly.
- Aproveite o creme como cobertura, recheio ou para decorar sobremesas.
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