Pão de Hambúrguer Sem Glúten

Descubra uma deliciosa receita de pão de hambúrguer sem glúten para saborear sem preocupações com restrições alimentares. Aprenda a fazer em casa e desfrute de um sanduíche saboroso e livre de glúten.
Ingredientes para fazer pao de hamburguer sem gluten
Como fazer pao de hamburguer sem gluten
- Fazer a esponja de fermento: em um recipiente, misturar 50 ml de água em temperatura ambiente, 3 colheres de sopa de açúcar refinado, 10 gramas de fermento biológico
- Preparar o mix de farinhas: em outro recipiente, combinar 150g de farinha de arroz, 100g de amido de milho, 90g de polvilho doce e 1 colher de chá de goma xantana
- Adicionar os ovos, azeite e a esponja de fermento à mistura de farinhas
- Acrescentar 50 ml de água em temperatura ambiente, 1/2 colher de chá de sal e continuar mexendo até a massa ficar mais firme.
- Adicionar 1 colher de sopa de fermento químico, misturar bem.
- Untar uma forma de pão com o mesmo óleo utilizado na massa.
- Modelar os pãezinhos: pegar porções da massa, moldar os pãezinhos de acordo com o tamanho desejado
- Deixar os pãezinhos crescerem por cerca de 20 minutos enquanto preaquece o forno a 200 graus.
- Passar azeite de oliva por cima dos pãezinhos antes de levá-los ao forno.
- Assar os pãezinhos a 200 graus por aproximadamente 25 minutos, ou até estarem dourados e cozidos por dentro.
- Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir
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