Pão de fubá sem farinha de trigo

Descubra uma deliciosa receita de pão de fubá sem farinha de trigo para incluir no seu cardápio! Ideal para quem busca opções mais saudáveis e livres de glúten. Experimente essa alternativa saborosa e fácil de fazer em casa. Confira o passo a passo e aproveite um pãozinho fresquinho e caseiro!

Ingredientes para fazer pão de fubá sem farinha de trigo

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 240ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de gordura (pode ser de coco, banha de porco ou manteiga)
• 1 copo de amido de milho (240ml)
• 2 copos de farinha de milho fina ou fubá mimoso
• 1 colher de sopa de fermento de bolo

Como fazer pão de fubá sem farinha de trigo

1. Em uma tigela, adicione 2 ovos (clara e gema) e 3 colheres de sopa de açúcar (ou 1 colher de sopa de mel)
2. Acrescente 240ml de água, 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de gordura (pode ser gordura de coco, banha de porco ou manteiga) à mistura de ovos e açúcar
3. Adicione 1 copo de amido de milho (240ml) à mistura e misture até dissolver completamente.
4. Adicione o primeiro copo de farinha de milho fina ou fubá mimoso à mistura
5. Adicione o segundo copo de farinha de milho fina ou fubá mimoso e continue misturando até obter uma massa lisa e homogênea
6. Adicione 1 colher de sopa de fermento de bolo à massa e misture bem.
7. Despeje a massa em uma forma de pão previamente untada com banha de porco.
8. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
9. Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse o pão por aproximadamente 45 minutos a 200 graus
10. Após assar, retire o pão do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11. Corte o pão em fatias e sirva