Bolo sem glúten e sem açúcar

Descubra uma deliciosa receita de bolo sem glúten e sem açúcar, perfeita para quem busca opções mais saudáveis e adequadas a restrições alimentares. Confira como preparar essa sobremesa saborosa, leve e nutritiva para saborear sem culpa.
Ingredientes para fazer bolo sem glutem e sem acucar
Como fazer bolo sem glutem e sem acucar
- Pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, esmagar cerca de 4 a 5 bananas pequenas ou 3 bananas grandes e reservar.
- Em outra tigela, bater 3 ovos inteiros com as gemas.
- Adicionar 5 colheres de sopa de óleo e uma pitada de sal aos ovos batidos e misturar bem.
- Acrescentar a banana esmagada à mistura de ovos e misturar.
- Adicionar 100g de coco ralado e uma xícara de aveia em flocos finos (240ml) à mistura e incorporar bem.
- Adicionar 120ml de água à massa e misturar novamente.
- Opcionalmente, adicionar 2 colheres de sopa de chocolate em pó 70% de cacau à mistura.
- Misturar bem a massa e adicionar uma colher de sopa cheia de fermento em pó, misturando suavemente.
- Despejar a massa em uma forma untada com óleo e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 40 minutos.
- Após assar, esperar o bolo esfriar antes de desenformar e cortar em fatias.
- Desfrutar do bolo sem glúten e sem açúcar, saudável e saboroso.
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