Bolo de pote abacaxi com coco

Descubra uma deliciosa receita de bolo de pote com abacaxi e coco, perfeita para saborear a qualquer hora do dia. Uma combinação tropical e irresistível que vai conquistar o seu paladar. Experimente!

Ingredientes para fazer bolo de pote abacaxi com côco

• 700g de abacaxi picado
• 160g de açúcar cristal (ou refinado)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (200ml)
• 200ml de leite de coco
• 50g de coco ralado

Como fazer bolo de pote abacaxi com côco

1. Pique 700 gramas de abacaxi, retirando o miolo.
2. Em uma panela, adicione o abacaxi picado e 160g de açúcar cristal (ou refinado) e misture bem.
3. Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver até que a água do abacaxi seque quase completamente.
4. O abacaxi estará pronto quando estiver quase seco, mas reserve um pouco da calda para molhar o bolo, se desejar
5. Coloque o abacaxi em uma peneira para escorrer a calda
6. Em outra panela, prepare o recheio misturando leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado
7. Desligue o fogo, coloque o recheio em um recipiente, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
8. Misture o abacaxi escorrido no creme de coco já frio.
9. Para a montagem do bolo no pote, utilize potes de 145ml e uma massa de pão de ló branca.
10. Molhe a massa com a calda de abacaxi e coloque uma camada de recheio.
11. Repita as camadas de massa e recheio conforme desejar.
12. Finalize com o creme no topo e tampe o pote.
13. Decore os potinhos com uma etiqueta e estão prontos para servir ou vender!
14. Confira a descrição do vídeo para as quantidades, rendimento e valor de venda.