Bolo de chocolate com marshmallow

Descubra uma deliciosa receita de bolo de chocolate com cobertura de marshmallow para adoçar o seu dia! Este bolo é perfeito para comemorações especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho irresistível. Confira o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa sobremesa incrível!

Ingredientes para fazer bolo de chocolate com marshmallow

• gemas
• óleo
• baunilha
• água morna
• açúcar
• chocolate em pó
• farinha de trigo
• fermento em pó
• bicarbonato
• claras de ovo
• sal
• papel manteiga
• forma para bolo
• claras de ovo para o marshmallow
• açúcar para o marshmallow
• suco de limão
• chocolate ao leite
• creme de leite

Como fazer bolo de chocolate com marshmallow

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, misturar as gemas, óleo, baunilha, água morna, açúcar e chocolate em pó.
3. Adicionar a farinha de trigo, fermento em pó e bicarbonato e misturar bem.
4. Em outra tigela, bater as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
5. Incorporar delicadamente as claras em neve na massa de chocolate.
6. Colocar a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
7. Levar ao forno por aproximadamente 45 minutos.
8. Enquanto o bolo assa, preparar o marshmallow:
9. Em uma panela, aquecer as claras com açúcar em fogo baixo até dissolver.
10. Transferir para a batedeira e bater até formar picos firmes, adicionando suco de limão.
11. Preparar a ganache de chocolate:
12. Derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
13. Adicionar o creme de leite morno ao chocolate derretido e misturar bem.
14. Deixar o bolo esfriar um pouco antes de desinformar e cortar ao meio.
15. Colocar uma camada de marshmallow sobre uma das partes do bolo e fechar com a outra metade.
16. Decorar a superfície do bolo com o restante do marshmallow e usar um maçarico para dourar.
17. Finalizar com a ganache de chocolate, decorar a gosto e servir.
18. Aproveite o delicioso bolo de chocolate com marshmallow!