Bolo de Cereja com Chocolate

Descubra uma deliciosa receita de bolo de cereja com chocolate que vai surpreender o seu paladar. Combinando o sabor único das cerejas com a intensidade do chocolate, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!

Ingredientes para fazer bolo de cereja com chocolate

• 4 ovos
• 1/3 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 pote de iogurte natural
• 1 xícara de água
• 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento químico
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 500g de chocolate meio amargo picado
• 1 xícara de água quente
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 5 colheres de sopa de manteiga picada
• 200g de cerejas marrasquino em calda
• Granulado de chocolate (para decorar)
• Cerejas marrasquino inteiras (para decorar)

Como fazer bolo de cereja com chocolate

1. Comece preparando a massa de chocolate batendo os ovos, óleo e açúcar na batedeira até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o cacau em pó peneirado, iogurte natural e água, misture bem com uma espátula.
3. Ligue a batedeira novamente e bata por mais um tempo.
4. Adicione a farinha de trigo peneirada em duas partes, misturando com um batedor de claras ou espátula.
5. Acrescente o fermento químico e bicarbonato de sódio, misture bem.
6. Despeje a massa em duas assadeiras untadas e enfarinhadas.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30-35 minutos, até que estejam assadas.
8. Enquanto os bolos assam, prepare o creme de chocolate misturando chocolate meio amargo derretido com água quente.
9. Adicione cacau em pó peneirado, açúcar de confeiteiro, creme de leite e manteiga, batendo até obter uma textura aveludada.
10. Reserve parte do creme para a cobertura e misture as cerejas picadas ao restante.
11. Desenforme os bolos, nivele-os com um cortador e molhe com a calda da cereja.
12. Monte o bolo, intercalando camadas de bolo, creme de chocolate e cerejas.
13. Cubra o bolo com o restante do creme de chocolate e leve à geladeira para firmar.
14. Decore o bolo com confeitos de chocolate, cerejas inteiras e outros enfeites a gosto.
15. Sirva e aproveite este delicioso bolo de chocolate com cereja.