Receita de Bolo de Ameixa para Aniversário

Descubra uma deliciosa e simples receita de bolo de ameixa para surpreender no seu aniversário! Com um sabor único e irresistível, esse bolo é a opção perfeita para adoçar a sua comemoração. Confira o passo a passo completo e aproveite cada pedaço dessa delícia!

Ingredientes para fazer receita de bolo de ameixa para aniversário

• 6 ovos
• 1 xícara e meia de chá de açúcar refinado
• 1/3 de xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Meia xícara de chá de leite integral
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colherzinha de essência de baunilha
• 350 ml de leite integral
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 latas de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 400g de ameixas em calda
• 600 ml de mistura pronta de chantilly
• Meia caixa de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó (Ninho)

Como fazer receita de bolo de ameixa para aniversário

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Separe as claras dos ovos e bata na batedeira até ficarem em ponto de neve.
3. Acrescente as gemas uma a uma, depois adicione o açúcar aos poucos.
4. Adicione o óleo e bata novamente.
5. Peneire metade da farinha de trigo e adicione metade do leite, misturando delicadamente.
6. Adicione o sal, o restante da farinha, do leite, o fermento em pó e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
7. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até que esteja assada.
8. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de doce de leite com ameixa.
9. Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo até engrossar, depois adicione o doce de leite e o creme de leite.
10. Acrescente as ameixas picadas e reserve na geladeira por algumas horas.
11. Corte o bolo em três camadas, regue com a calda da ameixa e recheie com o creme de doce de leite e ameixa.
12. Leve o bolo montado ao congelador por 2 horas.
13. Prepare a cobertura de chantilly batendo a mistura pronta para chantilly, leite condensado e leite ninho até ficar no ponto firme.
14. Retire o bolo do congelador, desenforme e cubra com a cobertura de chantilly.
15. Decore o bolo a gosto e sirva gelado.