Pato assado no forno suculento

Descubra o segredo para um pato assado no forno incrivelmente suculento e saboroso. Aprenda dicas e técnicas para preparar essa delícia de forma simples e prática. Experimente essa receita e surpreenda seu paladar com um prato irresistível. Bon appétit!

Ingredientes para fazer pato assado no forno suculento

• 1 pato (limpo)
• 60 g de banha de porco
• 1 folha de louro
• 12 gramas de salsa picada
• 4 dentes de alho picados
• 100 ml de vinho branco
• 1 colher de chá de colorau picante
• 1 cubo de Caldo Knorr de galinha
• Azeite
• Sal grosso

Como fazer pato assado no forno suculento

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius.
2. Limpar o pato, retirando a parte amarela que é a bile.
3. Lavar bem o pato.
4. Colocar água em uma panela grande.
5. Adicionar sal e o pato na panela.
6. Deixar cozinhar por 30 minutos.
7. Enquanto o pato cozinha, preparar o molho:
8. Em um almofariz, moer alho, salsa picada e azeite até formar uma pasta.
9. Em outra panela, derreter a banha de porco, adicionar a folha de louro, o colorau picante e a pasta feita anteriormente.
10. Adicionar o vinho branco e mexer até derreter o Caldo Knorr.
11. Desligar o fogo e reservar o molho.
12. Retirar o pato da panela e colocar em uma assadeira.
13. Virar o pato e repetir o processo de temperar com o molho.
14. Levar o pato ao forno por 1 hora.
15. Após 30 minutos, virar o pato e adicionar mais molho por cima.
16. Após 1 hora, retirar o pato do forno e cortá-lo em pedaços.
17. Retirar o molho da assadeira para adicionar aos pratos.
18. Servir o pato acompanhado de arroz, salada de alface e o molho preparado.
19. Finalizar o prato e servir.