Bolo de casca de maracujá

Descubra como transformar as cascas de maracujá em um delicioso e criativo bolo, cheio de sabor e nutrientes. Uma ótima opção para reduzir o desperdício de alimentos e aproveitar ao máximo todos os benefícios dessa fruta tropical. Surpreenda-se com essa receita simples e sustentável!

Ingredientes para fazer bolo de casca de maracuja

• Casca de maracujá (reservar a polpa)
• Ovos
• Óleo
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Amido de milho
• Sal
• Fermento

Como fazer bolo de casca de maracuja

1. Retire a casca do maracujá, utilizando um maracujá de tamanho médio, removendo a casca amarela firme com cuidado para preservar a casca interna.
2. Reserve a polpa do maracujá e corte a casca interna em pedaços, que serão utilizados na receita.
3. No liquidificador, adicione ovos, óleo e açúcar, e bata bem até formar um creme homogêneo.
4. Adicione a polpa do maracujá e bata novamente até triturar bem as sementes e a casca.
5. Misture este creme com a farinha de trigo peneirada, o amido de milho e uma pitada de sal, misturando bem.
6. Unte formas de tamanho médio e despeje a mistura, adicionando fermento em pó e misturando novamente.
7. Leve para assar em forno preaquecido a 205°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado.
8. Desenforme o bolo e corte em pedaços para servir.
9. A textura final do bolo será bem macia e úmida, com pedaços de sementes de maracujá visíveis.