Receita com Farinha de Milho Amarela

Descubra como preparar uma deliciosa polenta cremosa com farinha de milho amarela e surpreenda toda a família com um prato simples e saboroso. Confira o passo a passo e experimente essa receita tradicional da culinária italiana. Ideal para acompanhar carnes, molhos ou até mesmo como prato principal. Bon Appétit!

Ingredientes para fazer receita com farinha de milho amarela

• 500g de peito de frango
• 1/2 colher de sopa de tempero Ana Maria
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 1/2 colher de sopa de sal
• Água quente
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 500g de farinha de milho amarela
• Salsinha
• Talos de salsinha
• Pimentão amarelo, verde e vermelho
• Cebola
• Pimenta dedo-de-moça sem sementes

Como fazer receita com farinha de milho amarela

1. Em uma panela, coloque a banha de porco e leve ao fogo para derreter.
2. Adicione pimentão amarelo, verde, vermelho, cebola e pimenta dedo-de-moça sem sementes picados a gosto.
3. Refogue os ingredientes até que estejam bem dourados.
4. Reserve metade desse refogado para utilizar mais tarde.
5. Na mesma panela, adicione 500g de peito de frango cortado em pedaços pequenos.
6. Tempere o frango com sal, colorau e cominho a gosto.
7. Adicione água quente o suficiente para cobrir o frango.
8. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
9. Após os 15 minutos, verifique se o frango está macio e desligue o fogo.
10. Adicione salsinha picada, talos de salsinha, ervilhas e milho à panela.
11. Misture bem e prove o tempero, ajustando se necessário.
12. Adicione 500g de farinha de milho amarela à mistura, aos poucos, misturando bem para não empelotar.
13. Continue misturando até obter uma consistência homogênea.
14. Deixe a mistura descansar um pouco para absorver a umidade.
15. Após obter a consistência desejada, coloque a mistura em uma forma ou travessa, moldando-a.
16. Deixe esfriar um pouco para firmar.
17. Desenforme com cuidado e decore com o restante do refogado reservado.
18. Sirva quente, morno ou frio, de acordo com sua preferência.
19. Aproveite a refeição!