Bolo de Iogurte com Goiabada

Descubra como preparar um delicioso bolo de iogurte com goiabada, uma combinação perfeita de sabores! Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para um lanche ou sobremesa. Surpreenda a família e amigos com este bolo macio e saboroso, que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!

Ingredientes para fazer bolo de iogurte com goiabada

• 2.1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos inteiros
• 1.1/4 xícara de açúcar
• 1 copo de 170g de iogurte natural
• 1/2 xícara de óleo
• Manteiga ou margarina para untar a assadeira
• Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
• 100g de goiabada
• 1 copo de 100g de iogurte grego (tradicional, levemente adoçado)

Como fazer bolo de iogurte com goiabada

1. Peneirar 2.1/4 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo e 1 pitada de sal.
2. Misturar bem os ingredientes secos e reservar.
3. Preparar a assadeira de 23 x 6cm untando com manteiga ou margarina e polvilhando um pouco de farinha de trigo
4. No liquidificador, adicionar 3 ovos inteiros, 1.1/4 xícara de açúcar, 1 copo de 170g de iogurte natural e 1/2 xícara de óleo
5. Adicionar a mistura líquida aos ingredientes secos reservados e misturar até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Despejar a massa na assadeira preparada e alisar a superfície.
7. Misturar 100g de goiabada com um pouco de água para ficar mais cremosa e espalhar essa mistura sobre a massa na assadeira.
8. Espalhar 1 copo de 100g de iogurte grego levemente adoçado por cima da goiabada.
9. Com um palito, fazer desenhos na superfície da massa.
10. Levar ao forno preaquecido a 180°C e assar por cerca de 40 a 45 minutos
11. Após assar, retirar do forno e deixar esfriar.
12. Cortar em pedaços e servir