Bolo de iogurte com canela

Descubra como preparar um delicioso bolo de iogurte com canela que é simples de fazer e perfeito para um lanche ou sobremesa. Com uma combinação de sabores suaves e aromáticos, esta receita irá conquistar o seu paladar. Experimente e surpreenda-se com essa gostosura!

Ingredientes para fazer bolo de iogurte com canela

• 3 ovos grandes
• 1 1/2 xícaras de açúcar refinado
• 1/2 xícara de óleo de cozinha
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 iogurte natural integral (170g)
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Azeite e farinha de trigo para untar a forma

Como fazer bolo de iogurte com canela

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus Celsius.
2. Em uma tigela, bata 3 ovos grandes por cerca de 1 minuto.
3. Adicione 1 1/2 xícaras de açúcar refinado ou cristal aos ovos e bata por mais um minuto.
4. Adicione 1/2 xícara de óleo (ou manteiga ou margarina em temperatura ambiente), 1 colher de chá de essência de baunilha (ou extrato de baunilha), ou raspas de limão/laranja se preferir, e bata por mais um minuto.
5. Adicione 1 iogurte natural de 170g e misture.
6. Acrescente 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento), 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e uma pitada de sal
7. Bata a massa por mais um minuto até obter uma mistura homogênea.
8. Despeje a massa em uma forma redonda de buraco no meio (20cm por 8cm) untada com manteiga e farinha.
9. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 55 minutos a 160 graus Celsius (ou 180 graus em forno convencional).
10. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto (deve sair seco e limpo).
11. Retire do forno e deixe esfriar
12. Corte em pedaços e sirva