Bolo de banana com granola

Descubra como preparar um delicioso bolo de banana com granola, perfeito para um lanche ou café da manhã saudável. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. A combinação da banana com a crocância da granola torna esse bolo uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e se surpreenda!
Ingredientes para fazer bolo de banana com granola
Como fazer bolo de banana com granola
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- No liquidificador, adicione 2 ovos inteiros, meio copo americano de óleo, 1 copo de leite, 2 xícaras de chá de açúcar e 2 bananas inteiras (pode ser banana nanica, banana prata ou outra de sua preferência).
- Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e bata novamente até incorporar.
- Com uma colher, raspe as laterais do copo do liquidificador para garantir que toda a farinha seja misturada.
- Adicione 1 xícara de chá de granola à mistura e mexa com uma colher, não é necessário bater mais no liquidificador.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal, mexa bem.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
- Antes de levar ao forno, polvilhe canela em pó por cima da massa.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Corte o bolo em pedaços e sirva.
- Se desejar, você pode preparar uma cobertura de banana caramelada para servir junto ao bolo, mas como a banana já está na massa, isso é opcional.
- Aproveite seu bolo de banana com granola, super nutritivo e delicioso!
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