Pastel de Farinha de Milho

Descubra a história e a receita tradicional do delicioso pastel de farinha de milho, uma iguaria tipicamente brasileira que encanta paladares há gerações. Prepare-se para se deliciar com essa combinação perfeita de sabores e texturas que faz sucesso em todo o país.

Ingredientes para fazer receita de pastel de farinha de milho

• 500g de farinha de milho
• 250g de polvilho azedo
• Sal a gosto
• Água quente

Como fazer receita de pastel de farinha de milho

1. Reúna os ingredientes necessários: polvilho azedo, farinha de milho, sal a gosto e água quente.
2. Em uma bacia ou recipiente confortável para mexer, adicione 500g de farinha de milho e 250g de polvilho azedo.
3. Misture os ingredientes secos até que estejam bem combinados.
4. Adicione água fervendo aos poucos, mexendo constantemente, até obter uma massa homogênea e maleável.
5. Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco mais de água morna até atingir a consistência desejada.
6. Acrescente um fio de óleo à massa e sove bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
7. Divida a massa em porções menores e abra com um rolo em uma superfície limpa e lisa, como uma mesa de inox ou uma tábua de vidro.
8. Modele os pastéis com um cortador ou molde próprio, recheando com queijo, carne, calabresa ou o recheio de sua preferência.
9. Caso não tenha um molde, faça a modelagem manualmente, fechando bem as bordas para garantir que não abram durante a fritura.
10. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pastéis em imersão até dourarem.
11. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo e sirva os pastéis quentes.
12. Aproveite seus deliciosos pastéis de farinha de milho e compartilhe com amigos e familiares