Torta de queijo com goiabada

Descubra a combinação perfeita de doce e salgado com esta deliciosa receita de torta de queijo com goiabada. Fácil de fazer e irresistivelmente saborosa, essa sobremesa vai conquistar o paladar de todos. Experimente e se delicie com essa incrível harmonia de sabores!

Ingredientes para fazer torta de queijo com goiabada

• 150g de bolacha tipo maisena ou Maria
• 100g de manteiga (ou margarina sem sal)
• 400g de ricota
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 400g de goiabada
• 4 colheres de sopa de água

Como fazer torta de queijo com goiabada

1. Triture 150g de bolacha de maisena ou maria até obter uma farofa.
2. Adicione 100g de manteiga derretida à farofa e misture bem.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (21cm de diâmetro) com a farofa, pressionando bem.
4. Leve a forma ao freezer por 20 minutos ou à geladeira por uma hora.
5. Para o creme, bata no liquidificador 400g de ricota, 200g de creme de leite, 395g de leite condensado e a gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de sopa de água.
6. Despeje o creme sobre a base de bolacha já firme na forma.
7. Leve ao freezer por uma hora ou à geladeira por duas horas.
8. Em seguida, derreta 400g de goiabada com 4 colheres de sopa de água no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma consistência cremosa.
9. Espalhe a goiabada sobre o creme já firme na forma.
10. Retorne a torta à geladeira e deixe por mais duas horas.
11. Desenforme a torta passando uma faca ao redor e ajudando com um suporte para desenformar.
12. Sirva a torta de queijo com goiabada cortada em pedaços