Bolo de coco com recheio de chocolate

Descubra a combinação perfeita de coco e chocolate nesse delicioso bolo. Uma receita simples e irresistível para adoçar o seu dia!

Ingredientes para fazer bolo de coco com recheio de chocolate

Como fazer bolo de coco com recheio de chocolate

  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Em um liquidificador, adicione 4 ovos, 2 colheres de sopa de margarina, 1 xícara de chocolate em pó (32%), 1 xícara de açúcar, 1 copo de óleo, 1 xícara e meia de café e bata por aproximadamente 3 minutos.
  3. Adicione 1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada à mistura do liquidificador e bata até incorporar.
  4. Acrescente 1 colher de sopa cheia de fermento em pó e misture bem.
  5. Em uma forma untada com óleo e forrada com papel toalha, despeje a massa do bolo e leve ao forno preaquecido por 45 a 50 minutos.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de coco: em uma panela, misture 2 latas de leite condensado, 130g de coco ralado e faça um brigadeiro, deixe esfriar
  7. Após assar o bolo, retire do forno e deixe esfriar
  8. Espalhe o recheio de coco sobre uma das metades do bolo e coloque a outra metade por cima.
  9. Prepare o ganache de chocolate: derreta 200g de chocolate fracionado e misture com creme de leite até formar um creme.
  10. Cubra o bolo com o ganache de chocolate.
  11. Finalize decorando com coco ralado.
  12. Sirva e aproveite!
Bolo de coco com recheio de chocolate

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María Fátima Rodrigues

Sou María Fátima Rodrigues, licenciada em Medicina e Cirurgia e especialista em Medicina Estética, com vários cursos na área de nutrição. Minha paixão é ajudar as pessoas a se cuidarem de dentro para fora, e neste blog compartilho receitas saudáveis e práticas que nutrem o corpo sem abrir mão do prazer de comer bem. Espero que aproveite cada proposta!

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