Bolo de claras com chocolate

Confira uma deliciosa e fácil receita de bolo de claras com chocolate para surpreender sua família ou amigos. Com ingredientes simples e uma preparação rápida, este bolo macio e saboroso será um sucesso em qualquer ocasião. A combinação perfeita de claras em neve e pedaços de chocolate resulta em uma sobremesa irresistível que vai deixar todos com água na boca. Aproveite!

Ingredientes para fazer bolo de claras com chocolate

• 10 Claras
• 150g de nozes trituradas
• 160g de Açúcar
• 50g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Algumas gotas de suco de limão
• Para o recheio de creme de chocolate:
• 50g de Açúcar
• 25g de chocolate cacau
• 1 colher de café de manteiga
• Casca de limão
• 125ml de leite
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

Como fazer bolo de claras com chocolate

1. Triturar as nozes até obter uma farinha.
2. Colocar as claras na batedeira e adicionar algumas gotas de suco de limão.
3. Bater as claras até atingir o ponto de neve.
4. Em outra tigela, misturar a farinha de nozes trituradas, o açúcar, a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó.
5. Adicionar a mistura de farinha e nozes às claras, envolvendo delicadamente com movimentos circulares.
6. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
7. Untar um tabuleiro com manteiga e forrá-lo com papel manteiga.
8. Espalhar a massa da torta no tabuleiro e nivelar bem.
9. Levar ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que esteja cozido (fazer o teste do palito).
10. Para o recheio, preparar o creme de chocolate: em uma panela, misturar o açúcar, o chocolate cacau, a manteiga, a casca de limão, o leite e o amido de milho
11. Retirar a torta do forno e desenformar sobre um pano de prato limpo.
12. Espalhar o creme de chocolate sobre a torta.
13. Enrolar a torta cuidadosamente, usando o pano de prato para auxiliar no processo.
14. Deixar a torta descansar por alguns minutos para manter a forma.
15. Retirar o pano de prato, cortar as pontas da torta para um acabamento mais bonito e transferir para um prato de servir.
16. Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima da torta.
17. Decorar com nozes ou a gosto.
18. Servir e desfrutar dessa deliciosa torta de claras com chocolate.