Pão de Sal Sem Glúten

Confira esta receita deliciosa de pão de sal sem glúten, perfeita para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta sem glúten. Fácil de fazer e com ingredientes simples, este pão promete surpreender o paladar de toda a família. Experimente e se delicie com essa opção saudável e saborosa!

Ingredientes para fazer pao de sal sem gluten

• 300g de farinha de arroz
• 120g de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de goma xantana
• 1 colher de sopa de psílio
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo
• 3 claras de ovo
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher e meia de chá de sal
• Gergelim (para polvilhar por cima)
• 400ml de água
• óleo ou manteiga para untar as mãos

Como fazer pao de sal sem gluten

1. Comece fazendo o mix de farinhas
2. Adicione 3 claras, 2 colheres de sopa de azeite e 400 ml de água
3. Acrescente 1,5 colher de chá de sal e continue misturando até que esteja tudo bem incorporado.
4. Cubra uma forma de calha com papel manteiga
5. Unte as mãos com óleo ou azeite e modele os pãezinhos, dando o formato desejado, e coloque na forma.
6. Deixe os pães fermentarem por aproximadamente 45 minutos, dependendo da temperatura ambiente.
7. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
8. Faça cortes superficiais na superfície dos pãezinhos e pincele um pouco de azeite por cima.
9. Se desejar, coloque gergelim por cima dos pães.
10. Leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
11. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
12. Os pães sem glúten estão prontos para serem apreciados com requeijão, geleia ou acompanhando suas refeições preferidas