Bolo de Caramelo e Nozes

Confira esta irresistível receita de bolo de caramelo e nozes para surpreender seus convidados com um sabor delicioso e uma textura incrível. Experimente hoje mesmo e se delicie com essa combinação perfeita de sabores!

Ingredientes para fazer bolo de caramelo e nozes

• 8 ovos
• 200 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 180 gramas de açúcar
• 2 colheres de sopa de caramelo líquido
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 200 gramas de nozes
• 200 mililitros de natas
• 150 gramas de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga

Como fazer bolo de caramelo e nozes

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
2. Untar uma forma de 24cm de diâmetro e 10cm de altura com manteiga e polvilhar com farinha, ou usar uma forma de fundo móvel com as mesmas medidas.
3. Colocar na batedeira 8 ovos e o açúcar, batendo até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
4. Adicionar as 2 colheres de sopa de caramelo líquido e mexer bem.
5. Adicionar aos poucos a farinha de trigo peneirada e envolver com movimentos circulares, para não retirar a leveza da massa.
6. Adicionar o fermento em pó peneirado e misturar delicadamente.
7. Despejar a massa na forma preparada e levar ao forno pré-aquecido por 40-45 minutos, ou até dourar e ao fazer o teste do palito, sair limpo.
8. Retirar do forno e deixar esfriar na forma.
9. Para a cobertura, em uma panela, derreter o açúcar até obter um caramelo dourado.
10. Adicionar a manteiga e mexer bem.
11. Adicionar as natas e deixar ferver até obter um creme mais grosso.
12. Desligar o fogo e reservar o caramelo.
13. Desenformar o bolo, cortar ao meio na horizontal e colocar uma parte no prato de servir.
14. Espalhar um pouco do creme de caramelo sobre a parte de baixo do bolo.
15. Colocar a outra parte do bolo por cima.
16. Picar grosseiramente as nozes e misturar ao restante caramelo.
17. Espalhar a cobertura de nozes e caramelo sobre o bolo.
18. Servir e aproveitar o bolo de caramelo e nozes!