Receita Simples de Bolo de Abóbora

Confira essa receita fácil e deliciosa de bolo de abóbora para tornar o seu lanche mais saboroso e saudável. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você vai se surpreender com o resultado final. Não deixe de experimentar e aproveitar todo o sabor dessa receita tradicional!

Ingredientes para fazer receita de bolo de abóbora simples

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 200g de abóbora cortada
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água (ou leite de coco)
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 1/2 colher de fermento em pó

Como fazer receita de bolo de abóbora simples

1. Colocar no liquidificador:
2. 3 ovos
3. 2 xícaras de açúcar
4. 200g de abóbora cortada em pedaços (aproximadamente 2 xícaras de chá)
5. 1/2 xícara de óleo
6. 1/2 xícara de água (ou leite de coco)
7. Bater tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
8. Transferir a mistura para uma tigela e adicionar:
9. 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
10. 1/2 xícara de coco ralado
11. 1 1/2 colher de fermento em pó.
12. Misturar bem todos os ingredientes na tigela.
13. Despejar a massa numa forma de 20x8 cm untada com margarina e farinha de trigo.
14. Pré-aquecer o forno a 180 graus e assar o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos, até que cresça e fique dourado.
15. Fazer o teste do palito: espetar um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo quando o bolo estiver assado.
16. Desenformar o bolo depois de assado e deixar esfriar.
17. Cortar e servir o bolo de abóbora com coco, apreciando a textura fofinha e os pedacinhos de coco na massa.
18. Saborear esta delícia de bolo simples de abóbora com coco.