Receita de Bolo de Cenoura para Forma Grande

Confira essa deliciosa receita de bolo de cenoura perfeita para uma forma grande. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um bolo fofinho e saboroso para compartilhar com a família e os amigos. Delicie-se!

Ingredientes para fazer receita de bolo de cenoura forma grande

• 3 cenouras médias picadas (entre 250g a 270g)
• 170g de óleo de soja
• 4 ovos grandes (210g)
• 300g de açúcar refinado
• 360g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• Para a cobertura de brigadeiro:
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 100ml de leite
• Para polvilhar:
• Granulado

Como fazer receita de bolo de cenoura forma grande

1. Descasque e pique três cenouras médias, totalizando aproximadamente 250-270g.
2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, 170g de óleo de soja, 4 ovos grandes (aproximadamente 210g) e 300g de açúcar refinado.
3. Bata a mistura no liquidificador por cerca de dois minutos até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione 360g de farinha de trigo e uma colher de sopa cheia de fermento em pó à mistura no liquidificador e bata por menos de um minuto, apenas para incorporar os ingredientes secos.
5. Coloque a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, de aproximadamente 34cm x 24cm x 6cm.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até que o bolo esteja assado.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de brigadeiro: em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite, duas colheres de sopa de chocolate em pó, uma colher de sopa de margarina e 100ml de leite
8. Após o bolo estar assado e retirado do forno, deixe-o esfriar.
9. Cubra o bolo com o brigadeiro já frio, espalhando com uma colher.
10. Polvilhe granulado sobre a cobertura de brigadeiro.
11. Corte o bolo em pedaços e sirva