Pão de Queijo com Pernil

Confira essa deliciosa combinação de pão de queijo com pernil, uma opção irresistível para o seu lanche ou evento. A crocância do pão de queijo contrasta perfeitamente com a maciez e sabor do pernil, resultando em uma explosão de sabores. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer pão de queijo com pernil

• Pão de queijo legítimo Mineiro:
• Polvilho doce
• Polvilho azedo
• Leite
• Óleo
• Sal
• Queijo meia-cura ou parmesão
• Ovos
• Pernil:
• Pernil
• Sal
• Pimenta do reino
• Cominho
• Suco de laranja
• Molho de soja
• Paprica
• Alho em pó
• Molho de pimenta
• Azeite

Como fazer pão de queijo com pernil

1. Tempere o pernil com sal e pimenta do reino a gosto, certificando-se de não exagerar no sal.
2. Embrulhe o pernil temperado em papel alumínio e coloque em uma forma.
3. Leve o pernil para assar na churrasqueira preaquecida a uma temperatura média-alta por aproximadamente 40 minutos a 1 hora.
4. Enquanto o pernil assa, prepare um suco de laranja com molho de soja, uma pitada de sal, páprica, alho em pó e molho de pimenta a gosto para acompanhar.
5. Misture bem os ingredientes do molho e reserve.
6. Para o pão de queijo, inicie aquecendo leite em uma panela junto com óleo.
7. Em uma vasilha, coloque polvilho doce e polvilho azedo a gosto.
8. Adicione o leite quente à mistura de polvilho e mexa até incorporar.
9. Acrescente queijo meia-cura ralado ou parmesão na massa e misture bem.
10. Adicione ovos na massa, um de cada vez, misturando até obter a consistência desejada.
11. A massa está pronta quando desgruda das mãos.
12. Modele a massa em bolinhas do tamanho desejado e coloque em uma forma.
13. Asse o pão de queijo em um forno preaquecido até dourar.
14. Desfie o pernil já assado e misture com o molho preparado anteriormente.
15. Corte os pães de queijo ao meio, recheie com o pernil desfiado temperado e sirva acompanhado do molho preparado.
16. Aproveite o delicioso e crocante pão de queijo com pernil que acabou de preparar!