Receita de Bolinho de Maçã de Frigideira

Aprenda a fazer um delicioso bolinho de maçã de frigideira com esta receita simples e rápida. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um lanche ou sobremesa perfeita para qualquer hora do dia. Surpreenda-se com o sabor e praticidade dessa receita!

Ingredientes para fazer bolinho de maçã de frigideira

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 3 colheres de sopa de polvilho doce
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 3 colheres de sopa de maçã ralada
• 1 colher de sopa de Cranberry (ou passas, ameixa picada, damasco)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Como fazer bolinho de maçã de frigideira

1. Untar uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com um pouco de óleo e decorar com algumas fatias de maçã (opcional).
2. Em uma tigela pequena, misturar 3 colheres de sopa de farinha de aveia, 3 colheres de sopa de farinha de arroz, 3 colheres de sopa de polvilho doce, 1 colher de chá de canela em pó, uma pitada de sal e misturar bem.
3. Adicionar o fermento em pó no final e misturar para formar um mix de farinhas.
4. Fazer um buraquinho no centro da mistura de farinhas e adicionar 3 colheres de sopa de maçã ralada, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de sopa de óleo de coco e misturar bem.
5. Acrescentar 1 colher de sopa de Cranberry (ou passas, ameixa picada, damasco, etc.) e misturar.
6. Adicionar 1 colher de chá de fermento em pó e misturar novamente.
7. Colocar a massa na frigideira untada e decorada, pressionando gentilmente para espalhar de forma uniforme.
8. Cobrir a frigideira com uma grelha, tampar e cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
9. Desligar o fogo e deixar o bolo descansar tampado por mais 5 minutos.
10. Passado esse tempo, desenformar o bolo com cuidado utilizando uma espátula de silicone ou outras ferramentas adequadas.
11. Virar o bolo na frigideira e assar por mais 3-4 minutos até que esteja dourado por baixo.
12. Deixar o bolo esfriar por cerca de 10-15 minutos antes de cortar.
13. Cortar o bolo em porções e desfrutar do bolinho de maçã de frigideira sem açúcar, macio e fofinho.