Escondidinho de Frango com Batata Palha

Descubra uma deliciosa receita de escondidinho de frango com batata palha que vai conquistar o paladar de toda a família. Fácil de fazer e cheio de sabor, essa é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. A combinação do frango desfiado com o crocante da batata palha é simplesmente irresistível. Confira o passo a passo e surpreenda todos com esse prato incrível!
Ingredientes para fazer escondidinho de frango com batata palha
Como fazer escondidinho de frango com batata palha
- Cozinhe e desfie 1 kg de peito de frango.
- Em uma panela, refogue 3 dentes de alho picados e meia colher de banha.
- Adicione o frango desfiado, molho de tomate, um sachê de molho, uma lata de milho verde, sal, pimenta caiena e um pouco da água do cozimento do frango.
- Cozinhe por um tempo até obter um recheio úmido, não muito seco nem muito molhado.
- Acrescente meio pacote de creme de leite e cerca de 10-15 folhas de cheiro verde picadas a gosto.
- Cozinhe e descasque 1 kg de batatas, cozinhe na água do cozimento do frango, escorra e amasse.
- Adicione manteiga, creme de leite, sal e queijo ralado ao purê de batatas, mexendo bem.
- Em uma forma ou travessa, coloque metade do purê de batatas e cubra com o recheio de frango.
- Adicione parmesão por cima e, se desejar, orégano e mais cheiro verde.
- Finalize colocando o restante do purê de batatas por cima.
- Leve ao forno ou microondas para gratinar.
- Se preferir, adicione mussarela por cima antes de gratinar.
- Sirva quente acompanhado de batata palha.
- Aproveite seu Escondidinho de Frango com Batata Palha!
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