Salada de Frango com Abacaxi

Descubra uma deliciosa e refrescante receita de salada de frango com abacaxi que é perfeita para os dias quentes de verão. Combinando o sabor suculento do frango grelhado com a doçura do abacaxi, essa salada é uma opção saudável e fácil de preparar para refeições leves e nutritivas. Experimente essa combinação exótica de sabores e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer salada de frango com abacaxi

• Frango desfiado
• Frango defumado (opcional)
• Maçã
• Iogurte (grego ou natural integral)
• Abacaxi
• Abacaxi em lata (se não quiser preparar em casa)
• Uvas passas
• Hortelã
• Mostarda
• Sal
• Azeite
• Pimenta do reino
• Folhas de rúcula
• Folhas de agrião
• Folhas de alface
• Limão

Como fazer salada de frango com abacaxi

1. Cozinhar o frango e desfiá-lo.
2. Picar as maçãs em cubos pequenos.
3. Cortar o abacaxi em fatias e cozinhar com um pouco de água até formar uma calda
4. Picar a hortelã.
5. Em uma tigela separada, misturar mostarda, pimenta do reino, sal, azeite e a calda do abacaxi cozido
6. Em outra tigela, misturar o frango desfiado, as maçãs picadas, as uvas passas, a hortelã, o abacaxi cozido, a mistura de temperos preparada anteriormente e o iogurte
7. Adicionar suco de limão às maçãs para evitar que oxidem e dar sabor.
8. Servir a salada sobre uma cama de folhas verdes, como rúcula, agrião e alface.
9. Decorar com uvas passas antes de servir.
10. Provar para ajustar o tempero, se necessário.
11. Servir e desfrutar desta salada refrescante de frango com abacaxi.