Receita de Peru Cortado em Pedaços

Confira uma deliciosa receita de Peru cortado em pedaços, perfeita para o seu jantar de Natal em família! O prato é fácil de preparar e irá encantar a todos com seu sabor e suculência. Aproveite essa opção prática e saborosa para a sua ceia de fim de ano.

Ingredientes para fazer receita de peru cortado em pedaços

• Peru cortado em pedaços
• Sal
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• Limão
• Coentro
• Cebola
• Sazón (ou similar)
• Batatas (para assar junto com o peru)

Como fazer receita de peru cortado em pedaços

1. Retirar o peru da embalagem plástica.
2. Lavar o peru na pia antes de cortá-lo.
3. Cortar o peru em pedaços, separando as coxas e sobrecoxas inteiras, removendo as asas e cortando o peito e a carcaça.
4. Limpar o peru, retirando a pele e as partes indesejadas.
5. Temperar o peru com alho, pimenta do reino, cominho, cebola, limão, coentro, Sazón e sal, esfregando bem o tempero em todos os pedaços.
6. Deixar o peru temperado descansar em um recipiente fechado na geladeira.
7. No dia seguinte, colocar o peru temperado em uma assadeira com batatas para assar.
8. Amarre as partes do peru com barbante para que fiquem bem temperadas e aromáticas.
9. Colocar o peru na forma com as batatas e levar ao forno para assar.
10. Após assado, retirar do forno e servir o peru cortado em pedaços com as batatas assadas.