Salpicão de Frango para 30 Pessoas

Aprenda a receita de salpicão de frango para 30 pessoas e faça sucesso em sua próxima festa. Com ingredientes fáceis de encontrar e modo de preparo simples, essa deliciosa salada é ideal para servir em ocasiões especiais. Aproveite!

Ingredientes para fazer salpiçao de frango para 30 pessoas

• 3 kg de frango cozido e desfiado
• 5 cenouras raladas
• 5 maçãs raladas
• 2 latas de creme de leite
• Maionese (quantidade a gosto)
• 200g de uva passa
• Azeite (a gosto)
• Queijo (500g)
• Presunto (3 kg)
• 3 latas de milho
• Batata palha (para decorar)
• Tempero para legumes
• Tempero de alho

Como fazer salpiçao de frango para 30 pessoas

1. Cozinhar 3 kg de frango na panela de pressão com bastante tempero até que fique bem cozido.
2. Dar uma mexida no frango para desfiá-lo, já que ficará bem cozido e desfia facilmente.
3. Preparar um refogado com alho e cebola para dar mais sabor ao frango.
4. Ralar 5 cenouras cruas e 5 maçãs e reservar.
5. Colocar 200g de uva passa de molho em água para amolecer.
6. Picar meio quilo de queijo e cortar 2-3 quilos de presunto em pedaços pequenos.
7. Misturar os ingredientes em um recipiente grande: frango desfiado, cenoura ralada, maçã ralada, queijo picado, presunto cortado, uva passa escorrida.
8. Adicionar 3 latas de milho escorrido no recipiente.
9. Misturar 2 potes de creme de leite e maionese a gosto para dar cremosidade ao salpicão.
10. Adicionar tempero para legumes e alho em pó para realçar o sabor.
11. Provar e ajustar a quantidade de maionese conforme desejado.
12. Cuidar para não adicionar sal extra, pois o presunto já contém sal.
13. Se desejar, adicionar vinagre nas maçãs para evitar que escureçam.
14. Misturar todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.
15. Cobrir o salpicão e deixar na geladeira por algumas horas para os sabores se intensificarem.
16. No dia seguinte, adicionar batata palha por cima do salpicão antes de servir.
17. Manter refrigerado até a hora de servir.
18. Aproveitar o salpicão delicioso para 30 a 40 pessoas!