Medalhões de Pescada com Molho de Tomate

Confira essa receita deliciosa e simples de Medalhões de Pescada com Molho de Tomate, perfeita para um almoço ou jantar especial. Surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato que vai conquistar o paladar de toda a família. Aproveite!

Ingredientes para fazer medalhoes de pescada molho tomate

• 5 medalhões de pescada
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 cebola pequena
• 1 xícara de chá de vinho branco
• Sal grosso a gosto
• 1 colher de sobremesa de massa de pimentão
• Pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de polpa de tomate
• Salsa a gosto
• 1 xícara de chá de água
• Batatas cozidas (para servir)
• Gols (acompanhamento opcional)

Como fazer medalhoes de pescada molho tomate

1. Comece por preparar os medalhões de pescada
2. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio
3. Adicione a polpa de tomate e mexa bem, em seguida junte a água, o vinho branco, a salsa picada, a massa de pimentão, a pimenta e o sal a gosto.
4. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem e o molho apure.
5. Coloque os medalhões de pescada na panela, cubra com o molho de tomate, tape a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os medalhões estejam cozidos.
6. Enquanto os medalhões cozinham, prepare as batatas cozidas em água e sal.
7. Assim que os medalhões estiverem prontos, retire do fogo e sirva em um prato de servir acompanhados das batatas cozidas.
8. Decore com salsa fresca picada por cima e sirva como acompanhamento.¡Bom apetite!