Arroz de miolo de camarão

Descubra uma receita deliciosa de arroz de miolo de camarão que vai surpreender o seu paladar. Confira os ingredientes e o passo a passo para preparar esse prato incrível em casa. Experimente e encante-se com essa combinação perfeita de sabores!

Ingredientes para fazer arroz de miolo de camarão

• camarão fresco e congelado 600g
• folhas de louro 2
• dente de alho laminado 1
• piripiri em pó 1 colher de chá
• azeite 3 colheres de sopa
• cebola picada 1
• dentes de alho picados 2
• pimento cortado em cubinhos 1
• arroz carolino 350g
• polpa de tomate 3 colheres de sopa
• água 200ml
• sopa instantânea de marisco em pó 1 colher de sopa
• manteiga 1 colher de sopa
• sal a gosto

Como fazer arroz de miolo de camarão

1. Em uma panela, coloque os cascos do camarão com 200 ml de água fervente
2. Em outra panela larga, aqueça um pouco de azeite
3. Acrescente os camarões descascados e temperados com sal e pimenta
4. Adicione mais azeite se necessário na mesma panela e refogue o arroz até ficar transparente
5. Acrescente a polpa de tomate, o vinho branco e um pouco do caldo de camarão reservado
6. Adicione a sopa instantânea de marisco, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de sete minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
7. Retifique os temperos, adicione os camarões reservados, a manteiga e um pouco mais de água se o arroz estiver muito seco
8. Ao servir, verifique a consistência do arroz e acrescente mais água se desejar deixá-lo mais cremoso
9. Sirva o arroz de miolo de camarão quente, aproveitando todo o sabor e aroma dos ingredientes utilizados