Receitas com Fios de Ovos

Descubra deliciosas receitas com fios de ovos para adoçar o seu dia. Experimente sobremesas tradicionais e inove com opções criativas e fáceis de preparar. Surpreenda a família e os amigos com pratos irresistíveis e cheios de sabor. Dê um toque especial às suas refeições e desfrute de experiências gastronômicas únicas.

Ingredientes para fazer receitas com fios de ovos

• 1 kg de açúcar
• 1 litro e 300 ml de água
• 30 gemas
• 50 g de manteiga

Como fazer receitas com fios de ovos

1. Em uma panela, coloque 1 kg de açúcar e um litro e 300 ml de água para fazer a calda dos fios de ovos.
2. Leve a panela ao fogo e deixe a calda ferver por cerca de meia hora, até atingir o ponto de fio.
3. Para verificar se a calda está no ponto, puxe um pouco da calda com uma colher e ela deverá formar um fio.
4. Enquanto a calda está fervendo, peneire 30 gemas de ovos e reserve.
5. Quando a calda estiver pronta, adicione 50g de manteiga e deixe ferver um pouco mais.
6. Coloque um escoador de gemas sobre a calda e faça movimentos circulares para que os fios de ovos se formem.
7. Mantenha os movimentos circulares para evitar que se formem bolinhas ao invés de fios de ovos.
8. Retire os fios de ovos da calda e deixe escorrer.
9. Você pode deixar escorrer em uma grade de resfriamento ou em outro recipiente.
10. Os fios de ovos estão prontos para serem servidos.
11. Aproveite a receita e compartilhe com seus amigos e familiares!