Receita de Strogonoff de Carne de Boi

Descubra uma deliciosa receita de Strogonoff de Carne de Boi para surpreender seus convidados! Com ingredientes simples e fácil modo de preparo, esta é a opção perfeita para um jantar especial em casa. Confira todos os detalhes no artigo e aproveite!

Ingredientes para fazer receita de strogonoff de carne de boi

• 600g de carne (alcatra, acém, filé mignon ou miolo de alcatra)
• Tempero caseiro
• Azeite
• 1 cebola picada
• 1 colher de café de orégano
• 1 lata de extrato de tomate (140g)
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 caixinhas de creme de leite
• 180g de champignon

Como fazer receita de strogonoff de carne de boi

1. Limpar a carne, removendo todas as peças indesejadas.
2. Cortar a carne em tiras de aproximadamente um dedo de espessura.
3. Cortar os bifes mais grossos.
4. Cortar a carne contra a fibra para garantir sua maciez.
5. Aquecer uma panela grande e adicionar uma colher de sobremesa de tempero caseiro e duas colheres de sopa de azeite.
6. Adicionar a carne à panela e dourar.
7. Tampe a panela e cozinhe por 8 minutos em fogo médio, até a água da carne secar.
8. Adicionar cebola picada, orégano, extrato de tomate, ketchup, mostarda e creme de leite.
9. Misturar bem e deixar levantar fervura.
10. Adicionar champignon escorrido e misturar.
11. Desligar o fogo e está pronto para servir.
12. Opcional: Se desejar, pode adicionar vodka ou conhaque à receita original do Strogonoff.
13. Complementar com arroz branco, batata palha ou outro acompanhamento de sua preferência.
14. Servir o strogonoff quente e deliciar-se com essa receita maravilhosa.