Pizza de Peito de Peru

Experimente uma opção de pizza mais saudável e saborosa com a nossa receita de Pizza de Peito de Peru. Com ingredientes leves e nutritivos, você não irá se arrepender de experimentar essa delícia!

Ingredientes para fazer pizza de peito de peru

• 5 kg de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento fresco (ou 15 gramas de fermento seco)
• 40 gramas de açúcar
• 40 gramas de sal
• 300 ml de óleo
• 2 litros a 2,5 litros de água
• Mussarela (aproximadamente 250 gramas)
• Peito de peru
• Catupiry
• Parmesão

Como fazer pizza de peito de peru

1. Misture 5 kg de farinha de trigo tipo Nita com 10 gramas de fermento fresco (ou 15 gramas de fermento seco), 40 gramas de açúcar, 40 gramas de sal e 300 ml de óleo
2. Trabalhe a massa até obter o ponto desejado e divida em bolinhas de 360 a 380 gramas cada
3. Abra a massa com um rolo e forme um disco para a pizza.
4. Espalhe molho de tomate sobre a massa.
5. Adicione uma camada de queijo mussarela (aproximadamente 250 gramas).
6. Coloque fatias de peito de peru sobre o queijo.
7. Acrescente o catupiry em tiras sobre a pizza.
8. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
9. Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 3 minutos, até o queijo derreter e a massa ficar crocante.
10. Retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva.