Caldo de batata baroa com camarão

Descubra uma receita deliciosa de caldo de batata baroa com camarão para aquecer os dias mais frios. Uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar o seu paladar. Experimente agora mesmo e surpreenda-se com tanta gostosura!

Ingredientes para fazer caldo de batata baroa com camarão

• Batata baroa
• Camarão
• Azeite de oliva
• Azeite de dendê
• Cebola
• Alho
• Leite de coco (1 xícara)
• Caldo de legumes
• Sal
• Coentro
• Pimenta do reino

Como fazer caldo de batata baroa com camarão

1. Em uma panela, adicione um fio de azeite de oliva e uma colher de sopa de azeite de dendê
2. Refogue a cebola e o alho juntos até liberarem um aroma agradável.
3. Adicione a batata baroa e refogue junto com os temperos.
4. Cubra com leite de coco e caldo de legumes
5. Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias.
6. Use um processador de alimentos ou liquidificador para obter um creme homogêneo.
7. Tempere com sal e, se desejar, coentro.
8. Adicione os camarões cozidos temperados com sal e pimenta-do-reino ao creme.
9. Sirva o caldo de batata baroa com camarão em uma travessa de servir.
10. Finalize com um fio de azeite para dar um toque bonito.
11. Sirva e aproveite o delicioso caldo de batata baroa com camarão!