Pulpo a la gallega

O Pulpo a la Gallega é um prato típico espanhol da região da Galícia, que consiste em polvo cozido e cortado em pedaços, temperado com azeite, sal grosso e paprika. Essa receita simples e deliciosa é um verdadeiro clássico da culinária espanhola, sendo muito apreciada tanto pelos locais quanto por turistas. Se você é fã de frutos do mar, não deixe de experimentar o Pulpo a la Gallega em sua próxima visita à Espanha!

Ingredientes para fazer pulpo a l a gallega

• Pulpo
• Pimentón
• Sal
• Aceite de oliva
• Patatas

Como fazer pulpo a l a gallega

1. Cozinhe o pulpo em água com sal e uma cebola por cerca de 40 minutos.
2. Retire o pulpo da água e corte em pedaços.
3. Em uma panela, aqueça azeite de oliva e adicione alho picado.
4. Adicione o pulpo cortado na panela e refogue por alguns minutos.
5. Tempere com sal, pimentão doce e um pouco de páprica.
6. Sirva o pulpo em um prato e regue com um fio de azeite de oliva.
7. Polvilhe com salsinha picada e sirva quente.
8. ¡Bom apetite!