Quiche de Alho Poró com Ricota

Descubra uma versão leve e saborosa da clássica quiche feita com alho-poró e ricota. Uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial!
Ingredientes para fazer quiche de alho poró com ricota
Como fazer quiche de alho poró com ricota
- Comece preparando a massa: Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 75g de manteiga gelada em cubos, 1 ovo, 1 colher de sopa de água gelada e uma pitada de sal
- Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio: Fatie um alho-poró e meia cebola
- Em uma tigela, bata 3 ovos, 150g de ricota, uma caixinha de creme de leite, uma pitada de sal e 50g de queijo parmesão ralado.
- Misture bem a mistura de ovos com a ricota e o creme de leite, e adicione o alho-poró refogado.
- Abra a massa em uma forma de fundo removível, de aproximadamente 20cm de diâmetro.
- Deixe a massa bem distribuída no fundo e laterais da forma para criar uma base firme.
- Despeje o recheio de ricota e alho-poró sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que o quiche esteja dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva
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