Bolinho de Abobrinha e Cenoura

Descubra uma receita saudável e deliciosa de bolinho de abobrinha e cenoura para saborear a qualquer hora do dia. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa opção é uma ótima escolha para um lanche ou acompanhamento. Experimente essa combinação leve, nutritiva e cheia de sabor!

Ingredientes para fazer bolinho de abobrinha e cenoura

• 1 cenoura inteira
• 1 abobrinha ralada média
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado parmesão
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo
• Sal a gosto

Como fazer bolinho de abobrinha e cenoura

1. Ralar uma cenoura e uma abobrinha médias.
2. Picar uma cebola.
3. Em uma tigela, misturar a cenoura ralada, a abobrinha ralada, a cebola picada, um ovo inteiro, duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado, três colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento, pimenta do reino a gosto, uma colher de chá de fermento em pó e sal a gosto.
4. Misturar bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5. Se desejar, adicionar salsinha e cebolinha picadas à mistura.
6. Aquecer azeite em uma frigideira em fogo alto.
7. Com a ajuda de uma colher, colocar porções da massa na frigideira para formar os bolinhos.
8. Fritar os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro.
9. Após fritar, retirar os bolinhos da frigideira e colocá-los em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10. Servir os bolinhos de abobrinha e cenoura quentes e aproveitar.