Pastel de Carne com Queijo

Descubra uma deliciosa versão do clássico pastel de carne com queijo que vai te deixar com água na boca. Confira essa receita simples e fácil de preparar e surpreenda sua família e amigos com um petisco irresistível. Experimente hoje mesmo e aproveite todo o sabor dessa combinação perfeita!

Ingredientes para fazer pastel de carne com queijo

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 50 g de manteiga derretida
• 310 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 3 dentes de alho
• 350 g de carne moída (acém)
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto
• Meia xícara de tomatinhos cereja
• Salsinha picada a gosto
• Requeijão cremoso
• Mussarela
• Ovo (para pincelar a massa)
• Farinha de trigo (para polvilhar a bancada)
• Polvilho (para untar a forma)

Como fazer pastel de carne com queijo

1. Em uma tigela, misture 1 caixinha de creme de leite (200ml), 50g de manteiga derretida, 310g de farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras e 1 colher de sopa), uma pitada de sal e misture até formar uma massa homogênea
2. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de carne
4. Prepare o recheio de queijo misturando requeijão cremoso e queijo mussarela.
5. Polvilhe farinha de trigo em uma superfície lisa e abra metade da massa com um rolo até atingir a espessura desejada (aproximadamente 0,5mm).
6. Corte círculos na massa com um cortador de aproximadamente 13cm de diâmetro.
7. Coloque uma porção do recheio de carne em cada círculo de massa, feche bem as bordas umedecendo com água, pressione com os dedos e faça pequenos cortes com um garfo para selar.
8. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque os pasteizinhos de carne.
9. Abra o restante da massa e repita o processo de corte e recheio, desta vez com o recheio de queijo.
10. Pincele a superfície dos pasteizinhos com ovo batido.
11. Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse até dourar (aproximadamente 25-30 minutos).
12. Sirva e desfrute do delicioso pastel de carne com queijo