Torta de bacalhau com requeijão

Descubra uma deliciosa receita de torta de bacalhau com requeijão que vai surpreender o paladar de todos! Esta combinação de sabores é perfeita para um almoço ou jantar especial. Aprenda a preparar essa iguaria e encante os seus convidados com um prato incrível e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer torta de bacalhau com requeijão

• 1,2 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• Cebola
• Cebolinha
• Alho
• Azeite
• Requeijão
• Creme de leite
• Azeitonas
• Coentro
• Cheiro verde
• Salsa
• Pimenta do reino
• Tempero misto (a gosto)
• Queijo ralado
• Ovos

Como fazer torta de bacalhau com requeijão

1. Deixe o bacalhau de molho em água por pelo menos um dia, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe o bacalhau e as batatas juntos em uma panela com água por aproximadamente 35 minutos, até que as batatas estejam macias.
3. Escorra o bacalhau e as batatas e separe-os
4. Em um recipiente, amasse as batatas até formar um purê.
5. Adicione creme de leite e requeijão ao purê de batatas, ajustando a quantidade para obter uma textura cremosa, mas firme.
6. Coloque a mistura de batata no refratário para servir como a base da torta.
7. Refogue a cebola em azeite até dourar
8. Adicione requeijão, creme de leite, a pimenta-do-reino, tempero misto e páprica ao refogado, ajustando as quantidades ao seu gosto.
9. Misture bem o recheio e espalhe sobre a base de purê no refratário.
10. Para gratinar, misture queijo ralado com gemas de ovo e pincele sobre a torta.
11. Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, até gratinar.
12. Retire do forno e sirva a torta de bacalhau com requeijão quente