Quiche de Bacalhau com Alho Poró

Descubra uma deliciosa receita de quiche de bacalhau com alho poró que vai surpreender o paladar de toda a família. Uma combinação perfeita de sabores que irá deixar todos com água na boca. Experimente essa receita irresistível e encante seus convidados!

Ingredientes para fazer quiche de bacalhau com alho poró

• 400 gramas de bacalhau dessalgado
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Salsinha picada a gosto
• 1 alho-poró
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Requeijão cremoso
• 300 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• 800 ml de creme de leite
• Queijo ralado

Como fazer quiche de bacalhau com alho poró

1. Comece dessalgando o bacalhau
2. Enquanto o bacalhau dessalga, prepare a massa do quiche
3. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche
4. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse a massa por cerca de 10 minutos, até começar a dourar
5. Em uma panela, refogue o alho-poró, a cebola, o alho e o bacalhau dessalgado desfiado com azeite.
6. Em um bowl, bata 3 ovos, 400ml de creme de leite, sal e pimenta-do-reino.
7. Monte o quiche: distribua o refogado de bacalhau por cima da massa pré-assada, adicione o creme de ovos por cima e finalize com queijo ralado.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que o quiche esteja dourado e firme.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva