Mistura de Legumes no Forno

Descubra uma deliciosa receita de mistura de legumes no forno que vai te fazer querer repetir sempre! Fácil de preparar e perfeita para acompanhar qualquer prato. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e praticidade desse prato saudável.

Ingredientes para fazer mistura de legumes no forno

• abóbora cabotia
• batata doce
• cenoura
• cebola
• tomate
• alho
• pimenta-do-reino
• azeite
• sal
• alecrim
• tomilho

Como fazer mistura de legumes no forno

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Lavar bem as cenouras e cortar em pedaços, deixando a casca.
3. Cortar a abóbora cabotia em pedaços, mantendo a casca, que ficará mais macia após assar.
4. Lavar e cortar a batata doce em pedaços, mantendo a casca.
5. Descascar a cebola e cortá-la em pedaços grandes.
6. Espalhar os legumes preparados em uma assadeira.
7. Adicionar tomates inteiros, alho com casca e tudo, para dar sabor.
8. Regar os legumes com azeite, o suficiente para cobrir todos os legumes.
9. Adicionar pimenta-do-reino a gosto.
10. Adicionar alecrim e tomilho, retirando as folhinhas para temperar os legumes.
11. Misturar bem todos os legumes e temperos na assadeira.
12. Levar a assadeira ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até os legumes ficarem macios e a cebola caramelizada.
13. Retirar do forno, servir e aproveitar a mistura de legumes assados no forno.