Receita de Purê de Bacalhau

Descubra uma deliciosa e fácil receita de Purê de Bacalhau para surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e sabor marcante, esse prato é perfeito para qualquer ocasião. Confira o passo a passo e se delicie com essa opção de comfort food irresistível!

Ingredientes para fazer receita de purê de bacalhau

• 1,5 kg de batatas cozidas
• 3 postas de bacalhau
• Azeite
• 1 cebola grande
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• 1/2 pimento vermelho
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento amarelo
• Cominhos
• Pimenta
• Manteiga
• 200 ml de leite
• Noz-moscada
• Maionese
• Pickles
• Sal, a gosto

Como fazer receita de purê de bacalhau

1. Comece por cozinhar um quilo e meio de batatas cortadas em rodelas finas
2. Em uma frigideira, coloque azeite suficiente para cobrir o fundo
3. Acrescente meio pimento vermelho e meio pimento verde em tiras finas, sem sementes, e meio pimento amarelo
4. Enquanto isso, coloque três postas de bacalhau em uma travessa e tempere com azeite, cominhos, pimenta e os ingredientes da cebolada.
5. Cozinhe o bacalhau no forno por 5 minutos a 220 graus.
6. Enquanto o bacalhau cozinha, prepare o purê de batatas
7. Retire o bacalhau do forno após os 5 minutos e reserve.
8. Coloque o purê de batatas por cima do bacalhau na travessa, nivelando com colheres para dar um acabamento bonito.
9. Decore o purê com maionese e pickles a gosto, e leve ao forno por mais 20-30 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno, decore com mais pickles se desejar e sirva