Receita de Couve-flor com Creme de Leite

Descubra como preparar uma deliciosa receita de couve-flor com creme de leite que é simples de fazer e perfeita para uma refeição leve e saborosa. Confira o passo a passo e experimente!

Ingredientes para fazer receita de couve flor com creme de leite

• 1 couve-flor grande
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 100g de requeijão cremoso
• 1 colherzinha de café de sal
• Pitada de noz-moscada
• Leite (a gosto para ajustar a consistência do molho)
• Mussarela e queijo parmesão ralado (a gosto)

Como fazer receita de couve flor com creme de leite

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em uma panela, ferva água com sal.
3. Enquanto a água ferve, corte uma couve-flor grande em floretes.
4. Cozinhe os floretes de couve-flor na água fervente por cerca de 5 minutos, até ficarem levemente macios
5. Escorra a couve-flor e, em seguida, mergulhe em água gelada para interromper o cozimento.
6. Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga.
7. Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e refogue até dourar.
8. Acrescente 400 ml de leite e mexa bem.
9. Adicione 100g de requeijão cremoso e tempere com sal e uma pitada de noz-moscada ralada.
10. Cozinhe o molho até engrossar e ficar cremoso
11. Em uma travessa de forno, coloque uma camada fina do molho branco no fundo.
12. Disponha os floretes de couve-flor e cubra com o restante do molho branco.
13. Adicione mais um pouco de leite por cima do molho.
14. Cubra com queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
15. Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
16. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva como acompanhamento