Camarão na moranga com requeijão e creme de leite

Descubra como preparar uma deliciosa receita de camarão na moranga com requeijão e creme de leite, que combina sabores e texturas de forma irresistível. Uma opção perfeita para surpreender seus convidados em um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo e desfrute de um prato sofisticado e cheio de sabor.

Ingredientes para fazer camarão na moranga com requeijão e creme de leite

• Abóbora moranga
• Alho
• Azeite
• Sal
• Camarão (800g)
• Limão
• Tomate
• Cebola
• Pimenta de cheiro
• Pimenta verde
• Pimentão vermelho
• Óleo de coco
• Creme de leite (2 caixinhas)
• Requeijão cremoso (4 colheres)
• Leite de coco (1 garrafinha)
• Coentro
• Queijo parmesão
• Farinha de trigo (opcional)
• Papel alumínio

Como fazer camarão na moranga com requeijão e creme de leite

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Abrir uma tampa na abóbora moranga e retirar todas as sementes.
3. Preparar uma pasta com alho, azeite e sal, e espalhar por toda a abóbora, inclusive por fora.
4. Embrulhar a abóbora em papel alumínio e levar ao forno por 50 minutos.
5. Enquanto a abóbora está no forno, preparar o recheio: cortar tomates, cebola, alho, pimentas e pimentão vermelho.
6. Refogar a cebola em duas colheres de azeite, adicionar os tomates, alho, pimentas e pimentão.
7. Temperar o camarão com limão e sal, e adicionar ao refogado.
8. Acrescentar óleo de coco e creme de leite ao refogado, formando um molho.
9. Adicionar duas colheres de requeijão cremoso e duas caixinhas de creme de leite ao molho.
10. Retirar parte da polpa da abóbora e adicionar à mistura de camarão.
11. Adicionar uma garrafinha de leite de coco.
12. Cozinhar o camarão por cerca de 4-5 minutos para que não passe do ponto.
13. Adicionar coentro à mistura.
14. Se desejar um caldo mais grosso, adicionar uma colher de farinha de trigo.
15. Colocar o recheio na abóbora e cobrir com queijo parmesão.
16. Levar ao forno por mais 15 minutos, até gratinar.
17. Servir o camarão na moranga quente.