Berinjela no Forno com Azeite e Orégano

Descubra como preparar uma deliciosa berinjela no forno com azeite e orégano, uma opção saudável e saborosa para o seu cardápio. Confira a receita completa e surpreenda-se com os sabores dessa combinação!

Ingredientes para fazer receita de berinjela no forno com azeite e orégano

• Berinjelas
• Alho (3 dentes)
• Orégano
• Shoyu (2 colheres de sopa)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Pimenta do reino
• Sal

Como fazer receita de berinjela no forno com azeite e orégano

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Lave bem a berinjela e corte a tampa superior.
3. Corte a berinjela ao meio, fazendo cortes na diagonal em ambos os lados para formar um padrão de losangos, tendo cuidado para não perfurar a casca.
4. Em uma tigela, misture 3 dentes de alho picados, uma pitada de orégano, duas colheres de sopa de shoyu, aproximadamente uma colher de sopa de azeite, pimenta do reino e sal a gosto.
5. Com as mãos, abra a berinjela e coloque o tempero misturado, garantindo que cada losango receba tempero.
6. Coloque a berinjela em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada e macia.
7. Retire a berinjela do forno e finalize com um fio de azeite, salsinha picada e pimenta do reino.
8. Sirva a berinjela quente, podendo escolher comer com ou sem a casca, e aproveite!