Salada de Polvo com Batata

Descubra como preparar uma deliciosa Salada de Polvo com Batata, uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para uma refeição leve e refrescante, esta receita promete conquistar o paladar de todos os amantes de frutos do mar. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer salada de polvo com batata

• 900 gramas de batata cortada em cubos
• 4 ovos cozidos
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• Azeitonas pretas a gosto
• 80 gramas de azeite
• Coentro picado a gosto

Como fazer salada de polvo com batata

1. Em uma panela, coloque os 200-900 gramas de batata cortadas em cubos
2. Enquanto as batatas cozinham, em outra panela, coloque os 4 ovos para cozinhar.
3. Em uma tigela grande, adicione 1 cebola grande picada, 2 dentes de alho picados, 80 gramas de azeitonas pretas picadas e 118-500 gramas de salmão defumado.
4. Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e adicione-as à tigela com os outros ingredientes.
5. Descasque os ovos cozidos, corte-os em pedaços pequenos e adicione à tigela.
6. Adicione coentros picados a gosto, bastante azeite e tempere com sal e pimenta.
7. Misture todos os ingredientes cuidadosamente para que fiquem bem incorporados.
8. Deixe a salada descansar na geladeira por algumas horas para ganhar mais sabor.
9. Antes de servir, misture novamente a salada e ajuste o tempero, se necessário.
10. Sirva a salada de batata com salmão acompanhada de pão ou torradas