Recheio da Sapateira

Descubra como preparar um recheio de sapateira incrivelmente saboroso e simples de fazer em casa. Surpreenda seus convidados com essa iguaria deliciosa e sofisticada. Confira a receita completa e torne suas refeições ainda mais especiais.

Ingredientes para fazer receita do recheio da sapateira

• 1 sapateira
• Meia cebola cortada ao meio
• 3 folhas de louro
• Sal
• 100 g de picol
• 100 g de maionese
• 40 g de tostas
• 1 ovo cozido
• Um raminho de salsa
• Vinho do Porto
• 2 colheres de chá de mostarda
• 2 colheres de chá de ketchup
• Molho inglês picante

Como fazer receita do recheio da sapateira

1. Em uma panela com água fervente, adicione a cebola cortada ao meio, as folhas de louro e sal.
2. Quando a água estiver fervendo, coloque a sapateira para cozinhar por 20 minutos.
3. Passados os 20 minutos, retire a sapateira da panela e deixe-a esfriar.
4. Desmonte a sapateira, retirando as patas e a barriga com a ajuda de uma faca
5. Desfie toda a carne da sapateira, incluindo a carne das patas, e escolha bem as casquinhas para não misturá-las com a carne desfiada.
6. Pique a polpa da sapateira que foi retirada anteriormente e coloque-a de volta na tigela
7. Adicione a maionese, a mostarda, o ketchup, um pouco de Vinho do Porto, molho inglês e pimenta a gosto
8. Coloque o recheio dentro da carapaça da sapateira
9. Leve a sapateira recheada ao frigorífico até a hora de servir.